NOSSA HISTÓRIA

Meu nome é Camila, tenho 4 filhos e  somos de Bauru-SP, nos mudamos para São Caetano do Sul, em maio/2019.

Sou enfermeira com pós em Centro Cirúrgico e Auditoria de Enfermagem. Estou neste mundo da Alergia há quase 14 anos.

Tudo começou com a minha filha mais velha Ana Clara que foi APLV não mediada até os 10 anos.

Pesquiso cada empresa sempre de quem compro os ingredientes que uso. Solicito laudos,  fichas técnicas.

Nossa cozinha é completamente livre sem leite, ovos e soja. Usamos o chocolate livre destes alérgenos inclusive traços.

Participo do grupo de cozinheiras inclusivas #incluirechique. Nele trocamos experiências e nos ajudamos. Participo também de outros  grupos de alérgicos sendo o mais importante o “TIPS4” onde aprendi muito ...também já fiz cursos com a Sam Cakes,  Carla Maia, Vita nutrire ... entre outros. Compro e estudo todos os livros que tenho acesso relacionados à alergia e restrição alimentar.

Também fiz curso de confeitaria e chocolateria no Senai- Bauru.

Espero ter conseguido explicar um pouco.

Obrigada!

Aguardamos seu contato.